HACCP/ХАССП
ГОСТ Р ИСО 22000
FSSC 22000 версия 5.1
ISO 22000:2018
ГОСТ Р 51705.1-2001
ISO 9001:2015
ISO 14001:2015
ISO 19011:2018
ISO 45001:2018
Тренинговая компания Олеси Дерепаско
Тренинги по риск-ориентированным системам менеджмента безопасности и качества
ISO, НАССР/ХАССП, FSSC
Вход в торговые сети
- Обучим разработке с нуля
- Улучшим разработаные системы
- Пройдя обучение, вы cможете пройти проверку Роспотребнадзора, Россельхознадзора, торговых сетей, участвовать в тендерах
С 15 февраля 2015 года согласно п. 2 ст. 10 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для всех предприятий в пищевом производстве
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
мы свяжемся с вами и обсудим проведение тренинга
Согласен с Политикой конфиденциальности
ЧЕМУ МЫ ОБУЧАЕМ
Внутренний аудит СМК/ИСМ
(Системы менеджмента качества/Интегрированной системы менеджмента)
по ISO 9001:2015, ISO 14 001:2015, ISO 45 001:2018, ISO 19 011:2018
(Системы менеджмента качества/Интегрированной системы менеджмента)
по ISO 9001:2015, ISO 14 001:2015, ISO 45 001:2018, ISO 19 011:2018
Риск-ориентированная СМБПП
(Система менеджмента безопасности пищевой продукции)
по ISO 22 000:2018, ГОСТ Р ИСО 22 000:2019 —
ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
(Система менеджмента безопасности пищевой продукции)
по ISO 22 000:2018, ГОСТ Р ИСО 22 000:2019 —
ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов HACCP/ХАССП
по ГОСТ Р 51 705.1−2001
по ГОСТ Р 51 705.1−2001
Риск-ориентированная СМК/ИСМ
(Система менеджмента качества/Интегрированная система менеджмента)
по ISO 9001:2015, ISO 14 001:2015, ISO 45 001:2018
(Система менеджмента качества/Интегрированная система менеджмента)
по ISO 9001:2015, ISO 14 001:2015, ISO 45 001:2018
Внутренний аудит СМБПП
(Системы менеджмента безопасности пищевой продукции)
по ISO 22 000:2018, ГОСТ Р ИСО 22 000:2019, ISO 19 011:2018 —
ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
(Системы менеджмента безопасности пищевой продукции)
по ISO 22 000:2018, ГОСТ Р ИСО 22 000:2019, ISO 19 011:2018 —
ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Риск-ориентированная СМБПП (Система менеджмента безопасности пищевой продукции)
по Схеме FSSC 22 000 версия 5.1 — ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
по Схеме FSSC 22 000 версия 5.1 — ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ
500+
человек обучено
40+
внедрений СМБПП
60+
предприятий в СНГ
ПОЧЕМУ НАС ВЫБИРАЮТ
Наши тренинги и консалтинг очень информативны
Наш подход структурирован, а подача лаконична
Наш эксперт — не просто аудитор, а профессионал с блестящей 15-летней производственной карьерой в менеджменте безопасности и качества фармацевтической, машиностроительной, металлургической, пищевой отрасли.
Поэтому мы знаем, как раскрыть слушателям требования стандартов для их результативного применения в действующих процессах вашей Компании.
Эксперт готовится к каждому тренингу индивидуально
Разрабатывает кейсы под ваши запросы, под особенности ваших бизнес-процессов, под объем, структуру и содержание вашей корпоративной документации.
В результате, помимо отличных отзывов, по завершении работы с предприятиями мы часто слышим аплодисменты!
НАШ ЭКСПЕРТ
Олеся Дерепаско
Эксперт с производственным стажем в сфере менеджмента качества и безопасности продукции более 15 лет, в том числе на руководящих должностях
Успешный опыт разработки и интегрирования систем менеджмента безопасности пищевой продукции (на основе принципов HACCP/ХАССП) и систем менеджмента качества «с нуля», проведения и сопровождения аудитов
Опыт тренинговой и производственной деятельности в крупных компаниях России и Казахстана: пищевой, фармацевтической, машиностроительной, металлургической, текстильной отрасли
Была консультантом по менеджменту качества Палаты предпринимателей Казахстана
Эксперт по подтверждению соответствия строительной и мебельной продукции — удостоверение по подготовке, переподготовке и повышению квалификации экспертов-аудиторов №2950 от 27.05.2016 и №2951 от 24.06.2016 г.
Закончила курс «Ведущий аудитор СМК» и успешно сдала экзамен, курс зарегистрирован в международном регистре Сертифицированных аудиторов IRCA, A18034, TÜV NORD (Германия) — Сертификат № 35 278 983 09
Эксперт-аудитор систем менеджмента качества с учётом специфических требований торговых сетей. Сертификат FSK.RU.EXP.000019516/ЭА2
В РЕЗУЛЬТАТЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ:
Будете четко понимать методологию внедрения требований стандартов в бизнес-процессы вашей Компании
Сможете использовать в деятельности вашей Компании выполненные по ходу обучения практические задания, основанные на вашей реальной деятельности
Будете понимать сильные стороны и возможные корректировки существующих документальных описаний и построения бизнес-процессов вашей Компании с учётом требований к СМБПП и СМК
Материал, подача практических заданий и сопровождение со стороны эксперта обеспечат вам анализ и оценку реальной среды, а также правильность выполнения заданий
В чем будем разбираться:
1. Риск-ориентированная СМБПП (Система менеджмента безопасности пищевой продукции) по ISO 22000:2018, ГОСТ Р ИСО 22000:2019. ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Обучим моделированию бизнес-процессов, их регламентации и оптимизации с учетом возможных пищевых опасностей и встраивания в ваши процессы требований международного стандарта ISO 22000:2018, а также алгоритма управления рисками по ISO 31000:2018
- надлежащей разработки ППУ (Программ предварительных условий) в требуемом объеме;
- эффективной реализации принципов HACCP/ХАССП;
- понимания отличий HACCP/ХАССП и СМБПП;
- правильного поиска ККТ (критических контрольных точек) и ОППУ и четкого понимания их сходства и отличий;
- результативного управления процессами СМБПП на основе выявленных Опасностей, с разработкой Критериев процессов (KPI) и с применением Риск-менеджмента;
- четкого понимания взаимосвязи процесса риск-менеджмента и процесса управления опасностями;
- четкого понимания взаимосвязи Контекста, Политики, Целей и Рисков;
- проведения риск-ориентированного внутреннего аудита с документальным сопровождением на всех его этапах
2. Риск-ориентированная СМБПП (Система менеджмента безопасности пищевой продукции) по Схеме FSSC 22000 версия 5.1. ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ.
Обучим моделированию бизнес-процессов, их регламентации и оптимизации с учетом возможных пищевых опасностей, уязвимостей и угроз (в том числе биотерроризма) и встраивания в ваши процессы требований Схемы FSSC 22000, версия 5.1, международного стандарта ISO 22000:2018, а также алгоритма управления рисками по ISO 31000:2018.
- детального видения отличий HACCP, TACCP, VACCP;
- надлежащей разработки ППУ (Программ предварительных условий) в требуемом объеме;
- эффективной реализации принципов HACCP;
- понимания отличий HACCP и СМБПП;
- правильного поиска ККТ (критических контрольных точек) и ОППУ и четкого понимания их сходства и отличий;
- правильного поиска Угроз и Уязвимостей;
- результативного управления процессами СМБПП на основе выявленных Опасностей, Угроз и Уязвимостей, с разработкой Критериев процессов (KPI) и с применением Риск-менеджмента;
- четкого понимания взаимосвязи процесса риск-менеджмента и процесса управления опасностями, угрозами и уязвимостями;
- четкого понимания взаимосвязи Контекста, Политики, Целей и Рисков;
- проведения риск-ориентированного внутреннего аудита с документальным сопровождением на всех его этапах
3. Внутренний аудит СМБПП (Система менеджмента безопасности пищевой продукции) по ISO 22000:2018, ГОСТ Р ИСО 22000:2019, ISO 19011:2018; ВХОД В ТОРГОВЫЕ СЕТИ.
Обучим детальному применению требований международного стандарта ISO 22000:2018 в части планирования и проведения внутреннего аудита, в т. ч. с учетом требований международного стандарта ISO 19011:2018.
- эффективной реализации планирования внутреннего аудита через Программы, Планы, Вопросники, критерии процессов (KPI), цели, риски, опасности;
- обеспечения наличия свидетельств и их сбора применительно к внутреннему аудиту;
- четкого понимания правил документирования и категоризации обнаруженных фактов;
- результативного управления процессами СМБПП на основе выявленных фактов и через улучшение процессов
В рамках этого направления мы можем сопровождать вас и помогать при прохождении:
• аудита со стороны торговых сетей;
• сертификационного или инспекционного аудита, аудита соблюдения законодательных и нормативно-правовых требований.
4. Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов HACCP по ГОСТ Р 51705.1-2001.
Обучим моделированию бизнес-процессов, их регламентации и оптимизации с учетом возможных пищевых опасностей и встраивания требований ГОСТ Р 51705.1-2001, а также алгоритма процесса управления рисками по ISO 31000:2018.
Этот тренинг будет полезен для предприятий общественного питания (рестораны, санатории и гостиницы с собственными пищевыми комплексами, школьные и дошкольные учреждения, кафе и др.).
Этот тренинг будет полезен для предприятий общественного питания (рестораны, санатории и гостиницы с собственными пищевыми комплексами, школьные и дошкольные учреждения, кафе и др.).
- эффективной реализации принципов HACCP;
- понимания отличия HACCP и СМБПП;
- правильного поиска ККТ (критических контрольных точек), четкого понимания требований к ним;
- результативного управления процессами системы HACCP на основе выявленных Опасностей;
- четкого понимания взаимосвязи процесса риск-менеджмента и процесса управления опасностями;
- разработки «программы» HACCP;
- проведения риск-ориентированных внутренних «проверок» с документальным сопровождением на всех этапах.
5. Риск-ориентированная СМК/ИСМ (Система менеджмента качества/Интегрированная система менеджмента) по ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018.
Обучим моделированию бизнес-процессов, их регламентации и оптимизации с учетом требований международных стандартов ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018, а также алгоритма процесса управления рисками по ISO 31000:2018.
- четкого понимания взаимосвязи Контекста, Политики, Целей и Рисков;
- результативного управления процессами СМК/ИСМ на основе выявленных Опасностей, Экологических аспектов с разработкой Критериев процессов (KPI) и с применением Риск-менеджмента;
- проведения риск-ориентированного внутреннего аудита с документальным сопровождением на всех его этапах.
6. Внутренний аудит СМК/ИСМ (Система менеджмента качества/Интегрированная система менеджмента) по ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018, ISO 19011:2018.
Обучим детальному применению требований международных стандартов ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018 в части планирования и проведения внутреннего аудита, в т. ч. с учетом требований международного стандарта ISO 19011:2018.
- эффективного планирования внутреннего аудита через Программы, Планы, Вопросники, критерии процессов (KPI), цели, риски;
- обеспечения наличия свидетельств и их сбора применительно к внутреннему аудиту;
- четкого понимания правил документирования и категоризации обнаруженных фактов;
- результативного управления процессами СМК/ИСМ на основе выявленных фактов и через улучшение процессов.
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
и мы подробно расскажем вам о тренинге «Риск-ориентированная СМБПП по ISO 22000:2018»
Согласен с Политикой конфиденциальности
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
и мы подробно расскажем вам о тренинге «Риск-ориентированная СМБПП по Схеме FSSC 22000 версия 5.1»
Согласен с Политикой конфиденциальности
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
и мы подробно расскажем вам о тренинге «Внутренний аудит СМБПП по ISO 22000:2018»
Согласен с Политикой конфиденциальности
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
и мы подробно расскажем вам о тренинге «Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов HACCP»
Согласен с Политикой конфиденциальности
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
и мы подробно расскажем вам о тренинге «Риск-ориентированная СМК/ИСМ по ISO 9001:2015»
Согласен с Политикой конфиденциальности
ОСТАВЬТЕ СВОЙ НОМЕР
и мы подробно расскажем вам о тренинге «Внутренний аудит СМК/ИСМ по ISO 9001:2015»
Согласен с Политикой конфиденциальности
Отзывы
Марина Дидяева
ООО ТК "Мираторг",
специалист по качеству
специалист по качеству
Выражаю искреннюю признательность за высокопрофессиональное и качественное проведение вебинара по изучению ISO 22 000:2018 Олесе Дерепаско.
Осталась крайне довольна полученной информацией, в том числе доступностью, грамотным распределением лекционного и практического материала и акцентом на ключевых моментах. На все затруднительные для меня вопросы были ответы.
Осталась крайне довольна полученной информацией, в том числе доступностью, грамотным распределением лекционного и практического материала и акцентом на ключевых моментах. На все затруднительные для меня вопросы были ответы.
Анастасия Владимировна Поливцева
технолог пищевой промышленности
Хотела бы поблагодарить Олесю Дерепаско за чуткое отношение к своей работе, за полную и доступную информацию.
Весь материал очень легко воспринимается, интересная подача в виде слайдов, а если что-то не понятно, Олеся всё разложит по полочкам и приведёт много примеров! Обязательно буду рекомендовать, так как она профессионал своего дела!
Весь материал очень легко воспринимается, интересная подача в виде слайдов, а если что-то не понятно, Олеся всё разложит по полочкам и приведёт много примеров! Обязательно буду рекомендовать, так как она профессионал своего дела!
Евгений Литвинов
директор тренинговой компании «TQM-pro»
Выражаю благодарность «Тренинговой Компании Олеси Дерепаско» за успешное проведение авторского тренинга по ISO 22 000:2018 в июле 2021 года.
Тренинг был подготовлен по запросу и содержал в итоге всю необходимую информацию, которая была отражена в Техническом задании на проведение тренинга.
Тренинг был подготовлен по запросу и содержал в итоге всю необходимую информацию, которая была отражена в Техническом задании на проведение тренинга.
Ольга Михно
начальник производства ООО «ТД Энергон Рус»
Выражаем благодарность за обучение по курсу «Разработка, документирование и обеспечение функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продуккции в соответствии со схемой сертификации FSSC22000 ver.5.1»!
В этом курсе вебинар по системе ISO 22000 читала Олеся Дерепаско. Тренинг проводился в форме диалога, Олеся вовлекала всех участников...
В этом курсе вебинар по системе ISO 22000 читала Олеся Дерепаско. Тренинг проводился в форме диалога, Олеся вовлекала всех участников...
Алла Хударова
операционный менеджер по качеству и охране труда
Хочу поделиться своими впечатлениями после тренинга, проведённого «Тренинговой компанией Олеси Дерепаско» для менеджеров среднего звена нашей компании. Провалил подготовку — подготовил провал, это правило, которое демонстрирует важность предварительной коммуникации с заказчиком и снятия его запроса. Ещё до начала тренинга Олеся Дерепаско собирала материал о мотивации нашего запроса...
Евгений Литвинов
директор тренинговой компании «TQM-pro»:
«Выражаю благодарность «Тренинговой Компании Олеси Дерепаско» за успешное проведение авторского тренинга по ISO 22 000:2018 в июле 2021 года.
Тренинг был подготовлен по запросу и содержал в итоге всю необходимую информацию, которая была отражена в Техническом задании на проведение тренинга.
В ходе проведения тренинга были получены развернутые ответы на все заданные вопросы, которые также содержали в примеры из деятельности компаний пищевой промышленности.
Материалы тренинга (презентация) содержали в себе исчерпывающую информацию по стандарту ISO 22 000:2018 со сквозным кейсом по выполнению 8-го раздела стандарта (что дало более полное понимание требования стандарта).
Рекомендую Олесю Дерипаско как надёжного партнёра в сфере обучения и консалтинга".
Тренинг был подготовлен по запросу и содержал в итоге всю необходимую информацию, которая была отражена в Техническом задании на проведение тренинга.
В ходе проведения тренинга были получены развернутые ответы на все заданные вопросы, которые также содержали в примеры из деятельности компаний пищевой промышленности.
Материалы тренинга (презентация) содержали в себе исчерпывающую информацию по стандарту ISO 22 000:2018 со сквозным кейсом по выполнению 8-го раздела стандарта (что дало более полное понимание требования стандарта).
Рекомендую Олесю Дерипаско как надёжного партнёра в сфере обучения и консалтинга".
Ольга Михно
начальник производства ООО «ТД Энергон Рус»:
«Выражаем благодарность за обучение по курсу «Разработка, документирование и обеспечение функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продуккции в соответствии со схемой сертификации FSSC22000 ver.5.1»!
В этом курсе вебинар по системе ISO 22 000 читала Олеся Дерепаско. Тренинг проводился в форме диалога, Олеся вовлекала всех участников, уделяя внимание каждому и предоставляя возможность высказать свое мнение и подискутировать с коллегами.
Располагающий стиль общения эксперта, постоянная готовность дать комментарии, помочь, разъяснить непонятные моменты, ответить на вопросы и поделиться знаниями заслуживает особого внимания.
Спасибо большое Олесе за предоставленные материалы, которые позволили нашей команде ответить на многие вопросы и пригодятся в дальнейшей практической деятельности!"
В этом курсе вебинар по системе ISO 22 000 читала Олеся Дерепаско. Тренинг проводился в форме диалога, Олеся вовлекала всех участников, уделяя внимание каждому и предоставляя возможность высказать свое мнение и подискутировать с коллегами.
Располагающий стиль общения эксперта, постоянная готовность дать комментарии, помочь, разъяснить непонятные моменты, ответить на вопросы и поделиться знаниями заслуживает особого внимания.
Спасибо большое Олесе за предоставленные материалы, которые позволили нашей команде ответить на многие вопросы и пригодятся в дальнейшей практической деятельности!"
Алла Хударова
операционный менеджер по качеству и охране труда:
«Хочу поделиться своими впечатлениями после тренинга, проведённого Тренинговой компанией Олеси Дерепаско для менеджеров среднего звена нашей компании. Провалил подготовку — подготовил провал, это правило, которое демонстрирует важность предварительной коммуникации с заказчиком и снятия его запроса. Ещё до начала тренинга Олеся Дерепаско собирала материал о мотивации нашего запроса, об уровне подготовленности аудитории и зрелости нас как компании, в данном вопросе.
Уже эта активность была предвестником индивидуального подхода, что и подтвердилось на самом тренинге. Время пролетело незаметно, для подобных мероприятий такое крайне редко случается. Открытость, профессионализм и вовлечённость Олеси Дерепаско в презентуемый материал раскрыли аудиторию, были и вопросы, и дискуссии. Именно активность слушателей с моей точки зрения позволяет делать вывод об уровне тренера и успехе мероприятия.
Мы остались довольны Олесей, благодарим за сотрудничество.»
Уже эта активность была предвестником индивидуального подхода, что и подтвердилось на самом тренинге. Время пролетело незаметно, для подобных мероприятий такое крайне редко случается. Открытость, профессионализм и вовлечённость Олеси Дерепаско в презентуемый материал раскрыли аудиторию, были и вопросы, и дискуссии. Именно активность слушателей с моей точки зрения позволяет делать вывод об уровне тренера и успехе мероприятия.
Мы остались довольны Олесей, благодарим за сотрудничество.»
Остались вопросы?
Оставьте свои контакты, мы свяжемся с вами и ответим на любой вопрос
КОНТАКТЫ:
